イオネーゼの泉

　夕飯の買物。晩酌のアテに美味しそうなチーズがないかと物色していたら、「ガーリックソフト」の文字が目に飛び込んできました。パッケージには『おろしガーリック使用』と。 食欲をそそるにんにくの刺激的な香り・・、焼きたてガーリックトーストのアッチッチ・・、瞬間、頭に浮かびました。条件反射というやつです。はい、もう絶対！ 今日はガーリックトーストに白ワインで決まり～♪

　ガーリックトーストって、パンの切り方がいろいろありますよね。

最近私がハマっているのは、フランスパンの真ん中にホットドッグのような切り込みを入れて、間にたっぷりとガーリックバターを塗るスタイルです。表面はカリッとしていて、中はふわふわ、風味豊かなガーリックバターがジュワ～っとパンから染み出してくる感じ、・・なんともたまらんのですよ。

　いつもはにんにくを刻むところからスタートするのですが、この「ガーリックソフト」なら、好みの形に切ったパンに塗りトースターで焼くだけ。ソフトタイプなので、冷蔵庫から出してすぐにスイスイ塗れるのが良いですね。パセリとレッドベルペッパーが練りこんであるので、彩りよく仕上がります。

　カリっ・・モグモグ・・。

う～ん、パンチの利いたガーリックの香り、程よい塩加減、美味しい～っ♪白ワインの前にビール！　ビール持ってきて～（ダンナを使う）！！ 飲みすぎには、くれぐれもご注意を・・

　この「ガーリックソフト」、パンの他にパスタやチャーハン、お肉や魚介類のソテーなどにも重宝します。今回はトップバリュの「ボイルムール貝」とヤリイカ、パプリカを使ってソテーを作ってみました。調味料は「ガーリックソフト」の他、塩コショウをほんの少しとドライバジルを加えただけ。と～っても簡単に作れちゃいます

　ソテーをぺろりと平らげた後は、フライパンに残った魚介のスープに、刻んだ鷹のつめ、茹でたパスタを投入！ 軽く炒めたら「ガーリックソフト」を仕上げに入れて、ざっと混ぜ合わせれば、〆のガーリックパスタの出来上がり♪ にんにくの香りと魚介の旨みがパスタに絡まり、文句なしの美味しさでした！！

　お値段258円（税込）、これはお奨め♪

「トップバリュ ガーリックソフト」、冷蔵庫のレギュラー入り、今夜確定しました！