イオネーゼの泉

「ここのお肉さえなんとかなれば…」「あと-3kgだけ減らしたい」というのは、年代を問わず世の女性達の切なる願い。とはいえ、「そんなに必死になって、すべてを犠牲にするような、本気のダイエットはしたくない！」というのも本音。
そこで！　いつもの生活を「ここだけ改善」したり、「これだけプラスする」ことでやせ体質を作る、誰でもとり入れやすいプチダイエットをご紹介♪

調理のさいの一手間で、うんと差がつく！ 油を減らせるワンポイントテクニック集

体のエネルギー源となる、３大栄養素のうち、糖質、たんぱく質は１g4kcalなのに対し、サラダ油はじめとする脂質は１g9kcalと高カロリー。だからこそ、油と上手に付き合うことが、カロリーを抑えたいダイエットにはハズせません。そこで、今回は調理のさいの一手間だけで、摂取する油の量を減らせるテクニックをご紹介。

マヨネーズをレモン汁で伸ばすだけ！

マヨネーズはわずか大さじ1杯でおよそ80kclもあるので、ダイエット時は減らしたい調味料です。
でもどうしても食べたいときは、同量のレモン汁で伸ばしてみて。カロリーをほぼ半分にできちゃううえ、味もレモンのさわやかな酸味でおいしくいただけます。レモンが用意できないときは酢でもOK。

野菜炒めは、野菜を大きめにカットするだけ！

ヘルシーなイメージの野菜炒めですが、実は野菜がかなりの油を吸収して、カロリーを引き上げています。
そこで、野菜炒めのときは、ちょっと野菜を大きくカットしてみてください。
表面積が減るのでそのぶんの油吸収量がカットできるというわけです。
ニンジンなど火の通りが心配なものはあらかじめレンジでチンしておけば安心ですよ。

揚げ物は食べる前に、オーブンで焼くだけ

揚げ物はダイエット時には避けたい料理のひとつ。でも、どうしても食べたい！と、市販品を買ってきた時には、食べる直前にオーブントースターで温めれば、カロリーオフできます。その理由は、電子レンジで温めるのとは違い、オーブントースターの場合は衣から油が浮き上がってきて余分な油が落ちるから。
油が熱源に落ちて出火すると危険なので、トレイかホイルを敷くことをお忘れなく！

【撮影】中野健治